蔬菜6种保鲜技术 保鲜纸箱：这是由日本食品流通系统协会近年来研制的一种新式纸箱。研究人员用一种“里斯托瓦尔石”（硅酸岩的一种）作为纸浆的添加剂。因这种石粉对各种气体，独具良好的吸附作用，且价... 怎样使蔬菜保持新鲜 1. 山野菜保绿保脆方法 本项目是一种山野菜的保绿、保脆技术。这种山野菜保绿保脆技术的实施方法是：（1）配制保绿剂：将强化麦饭石75%～85%，蔗糖24%～12.4%，可溶性淀粉0.9%～2%，柠檬酸0.1%～0.6%... 鲜味果品巧保鲜技术 青嫩玉米：采用此法可使青嫩玉米贮藏3-4个月而颜色、风味不变，营养不减。具体方法：1.把新收获的玉米扒去外层黄老包皮，剪去穗尖的玉米须待贮。2.将选好的玉米整齐地装入缸内踏实，距缸口20厘米... 调味品蔬菜保鲜 大蒜、葱、姜、辣椒等调味品，保存时最好能保持原貌。大蒜的保存方式与洋葱类似，可将其放入网袋中，然后悬挂在室内阴凉通风处，或是放在有透气孔的专用陶瓷罐中。而姜分老姜和嫩姜，老姜不适合...